KANIN TARINA

Meillä kanit saavat viettää lajiominaista elämää yhdessä. Kaneilla on reilusti tilaa liikkua ja kaivella käytäviä joten virikkeitä riittää. Meillä ei kaneja kasvateta pienissä häkeissä eikä varsinkaan verkon päällä. Kaneillamme on saatavilla puutarhasta ja metsästä tuotuja oksia ja kesäisin niille niitetään tuoretta ruohoa syötäväksi päivittäin. Talvisin ne saavat porkkanaa, syksyisin puutarhasta omenoita ja mitä nyt kasvimaalta jää ylimääräistä tarjottavaa. Kanit syövät kokoajan muuten tilan omaa kuivaheinää sekä viljaa/hernettä/härkäpapua + lisäksi näitä muita lisukkeita ajankohdan mukaan.

Kanimme eivät saa antibiootteja eikä niitä ole muutenkaan lääkitty.

Pyrimme hyödyntämään koko kanin joten hyötykäyttöön tulee niin talja, sisäelimet kuin käpälätkin.

Kaninliha on vähärasvaista ja siinä on erityisen korkea proteiinipitoisuus.

Se on maultaan mietoa, ei riistamaista ja se muistuttaakin eniten kanaa mutta on maukkaampaa.

⠀