KANIN TARINA

Meillä kanit saavat viettää lajiominaista elämää ryhmissä. Kaneilla on reilusti tilaa liikkua ja kaivella tunneleita, joten virikkeitä riittää. Meillä kaneja ei kasvateta pienissä häkeissä, eikä varsinkaan verkon päällä. Kanit syövät tilan omaa kuivaheinää sekä viljaa/hernettä/härkäpapua, minkä lisäksi tarjoamme kaneillamme puutarhasta ja metsästä tuotuja oksia, ja kesäisin niille niitetään tuoretta ruohoa syötäväksi päivittäin. Talvisin ne saavat porkkanaa, ja syksyisin puutarhasta omenoita sekä maissia ja muita oman kasvimaamme antimia.

Kanimme eivät saa antibiootteja, eikä niitä ole muutenkaan lääkitty.

Kaninliha on vähärasvaista, ja sen on  proteiinipitoisuus erityisen korkea. Maultaan se on mietoa, ei riistamaista, ja se muistuttaakin eniten kanaa, mutta on maukkaampaa. Pyrimme hyödyntämään koko kanin, joten hyötykäyttöön tulee niin talja, sisäelimet kuin käpälätkin.

⠀